PATAS DE CANGREJO

4 PATAS LARGAS DE CANGREJO
1/2 TAZA MANTEQUILLA DE AJO
PAN MOLIDO
PIMIENTA

PRECALIENTE EL HORNO A 200°C (400°F).

CORTE LAS PATAS DE CANGREJO A LO ANCHO; PARTALAS PARA ABRIRLOS A LO LARGO.

ESPARZA LA MANTEQUILLA DE AJO SOBRE LA CARNE Y ESPOLVOREELE PAN MOLIDO; ACOMODELAS

EN UN MOLDE REFRACTARIO. SAZONE BIEN CON PIMIENTA.

CAMBIE LA TEMPERATURA DEL HORNO PARA EL ASADOR. PONGA EL LAS PATAS DE CANGREJO Y

ASELAS DE 5 A 6 MINUTOS.


MANTEQUILLA AL AJO.

250 G (1/2 LB) DE MANTQUILLA NATURAL
1 C/DA PEREJIL FRESCO PICADO
3 DIENTES DE AJOS PICADOS
3 CHALOTES PICADOS
SAL Y PIMIENTA
UNAS GOTAS DE SALSA TABASCO
UNAS GOTAS DE SALSA INGLESA
JUGO DE 1/4 LIMON

1. LA MANTEQUILLA EL AJO SE PREPARA FACILMENTE CON AYUDA DE UN PROCESADOR DE ALIMENTOS.

2. AGREGUE EL AJO Y LOS CHALOTES A LA MANTEQUILLA Y AL PEREJIL.

3. SAZONE CON SAL Y BATA HASTA QUE SE COMBINE BIEN.

4. AGREGUELE LAS SALSAS TABASCO E INGLESA, LA PIMIENTA MOLIDA Y EL JUGO DE LIMON. MEZCLE DE NUEVO DURANTE UNOS CUANTOS SEGUNDOS. GUARDELAS HASTA QUE VAYA A UTILIZARLA.